Heuriger im Melker Stiftskeller

rustikal und locker

Mit unserem Heurigenkonzept erweitern wir unseren Betrieb um unsere vier Extrastüberl für unsere Gäste an den Öffnungstagen öffentlich zugänglich zu machen. An der klassischen Heurigentheke können sich unsere Gäste nach Lust und Laune traditionelle kalte und warme Speisen holen und in unseren gemütlichen Stüberln Platz nehmen. Die Getränke werden selbstverständlich an den Tisch serviert. Die vier Räume, in unterschiedlicher Größe, stehen aber nach wie vor für private Feiern oder betriebliche Veranstaltungen zur Verfügung.

Geschichte der österreichischen Heurigen

Heuriger oder auch Buschenschank bezeichnet in Österreich ein Lokal, in dem Wein ausgeschenkt wird. Es kann sich also um einen Buschenschank als saisonal begrenzten Ausschank des Erzeugungsbetriebes handeln oder um einen als Heurigen geführten Gastgewerbebetrieb: Buschenschank und ähnliches ist Direktvermarktung in der Landwirtschaft, sonstiger Heurigenbetrieb ein Gastgewerbe. Das Recht für Winzer Eigenbauwein im eigenen Haus ohne besondere Lizenz auszuschenken, geht in Österreich auf eine Zirkularverordnung des Kaisers Joseph II. von 1784 zurück. Der Heurige wurde ursprünglich abgehalten, um den Landwirten und der Bevölkerung des Ortes und der unmittelbaren Umgebung den Sturm und den Wein der aktuellen Ernte zu präsentieren. Ein zweiter jährlicher Termin war üblich, um Platz in den Fässern für die kommende Weinlese zu schaffen.

An unserer Heurigentheke bieten wir warme und kalte Klassiker der Heurigen- bzw. österreichischen Küche. Neben Schweinsbraten und Krautfleckerln, können Gäste sich an immer wieder neuen Gerichten erfreuen, wie zum Beispiel Rindsgulasch, faschierte Laberl, aber auch vegetarische Strudeln.

Die Heurigentheke ist an den Öffnungstagen bis 23 Uhr in Betrieb.

Über uns

... Wer sind wir?

Ganz klar ein einfaches Gasthaus mit urigem Ambiente, einem motivierten Team und einem jungen Pächter. Spürt die Herzlichkeit und die ehrliche Küche. Aus frischen Zutaten von höchster Qualität zaubert unser Küchenteam nicht nur traditionelle Gerichte, sondern kreiert auch allerhand andere schmackhafte Köstlichkeiten, sowie süße Gaumenfreuden, welchen ihr nicht widerstehen solltet!

Genießt in guter Gesellschaft auch unsere Bierspezialitäten, 3 verschieden Biere vom Fass immer frisch gezapft. Wir servieren ausgewählte Weine ausschließlich aus heimischen Weinbaugebieten. Unser engagiertes Serviceteam verwöhnt euch im ältesten bewirtschafteten Kellergewölbe Wiens in einer einzigartigen Atmosphäre.

Unser Team

... da gibt es nicht viel zu sagen. Wir sind Vollblut-Gastronomen und lieben unseren Beruf. Gastfreundschaft, Leidenschaft beim Kochen und Herzlichkeit sind uns besonders wichtig. Wir hoffen, dass ihr unsere Begeisterung und unser Engagement spürt, wertschätzt und euch bei uns einfach wohlfühlt.